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Gartenland Katalog

30 Sommer 20348 • Zucchini Terminator Rezept: für 4 Personen Gegrillte Zucchini- Auberginen-Spieße 200 g Zucchini, 2 Auberginen, 1-2 rote Paprikaschoten, 1 Bund Basilikum, 3 Knoblauchzehen, 8 EL Kräuteröl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, 4 EL frische gemischte Kräuter Zucchini putzen und in Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen, wa­schen und in Würfel schneiden. Auberginen waschen und in kleine Würfel (mundgerecht) schneiden. Knoblauch schälen und durch eine Presse zum Kräuteröl drücken. Mit Gewürzen und gehackten frischen Kräutern mischen. Das Gemüse abwechselnd mit Basilikum- blättchen auf Holzspieße stecken und mit der Kräuterölmischung bestreichen. Auf dem Grill ca. 10 Minuten garen, vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln.

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